Ânfora de Sta. Marinha Merlot

Classificação:	Vinho Regional Minho
Castas:	Merlot
Análise sensorial:	Aspecto/Cor: Límpido / Cor vermelho rubi Aroma/Prova: Aroma a frutos vermelhos, cereja preta, amora, morango Sabor/Prova: Equilibrado e elegante, encorpado, muita persistência em boca
Vinificação:	Desengace total com esmagamento. Maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias. Fermentação durante 14 dias com temperatura de 24-26°C
Gastronomia:	Pode ser servido no aperitivo mas também pode ser uma magnífica escolha para acompanhar carne assada, carne guisada ou cozido a minhota, excepcionalmente caldeirada de peixe
Temperatura:	Servir a uma temperatura de 16°C
Produção anual:	400L
Enólogo:	António Rodrigues