Paço Velho Loureiro
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Classificação: | Vinho Verde Sub-Região Lima |
Castas: | Vinhão |
Análise sensorial: | Aspecto/Cor: Límpido / Citrino Aroma/Prova: Ligeiramente evoluído Sabor/Prova: Ligeiramente evoluído |
Vinificação: | Recepção, desengace, prensagem, decantação, fermentação longa a temperaturas baixas, estágio sobre borras finas no mínimo de 4 meses, estabilização, filtragem, engarrafamento, estágio em garrafa |
Gastronomia: | Mariscos, peixes, faisão, frango, comida oriental |
Temperatura: | Servir entre 8°C e 12°C |
Produção anual: | 2500L |
Enólogo: | Sílvia Pinheiro |
Categorias: Branco, Paço Velho