Quinta do Formigueiro
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Elementos | |
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Quinta do Formigueiro Feteira – Souto Latitude: 41.809590 Longitude: -8.444232 |
- Vinhos
Produtor: António Pedro Guimarães Ponte
Visitável: Sim, mediante marcação prévia
Produtor associado da Associação dos Vinhos de Arcos de Valdevez
A Quinta do Formigueiro é uma empresa de base familiar que produz vinhos de qualidade superior, através de processos ancestrais que os diferenciam dos outros, por serem vinhos marcados pelo seu "terroir" e não parametrizados. Com a vinha situada na meia encosta, com uma exposição solar virada a nascente, utiliza o sistema de condução de vinhas “Cordão – Simples Ascendente”.
O Vinhão é produzido através de processos tradicionais. A sua cor intensa e a envolvência do aroma revelam a tipicidade deste vinho, que o consagram e distinguem entre os melhores.
O Loureiro, de cor citrina e aroma frutado a casta, deslumbra e cativa pela sua complexidade, harmonia e persistência.
Representante e Enólogo / Representative and Winemaker: Pedro Ponte
Vinhos:
Quinta do Formigueiro, Loureiro
Vinho Verde Branco / Vinho Verde White Wine
Castas /Grape Varieties: Loureiro
Quinta do Formigueiro, Rosé
Vinho Verde Rosado / Vinho Verde Rose Wine
Castas / Grape Varieties: Vinhão
Quinta do Formigueiro, Vinhão
Vinho Verde Tinto / Vinho Verde Red Wine
Castas / Grape Varieties: Vinhão
DESIGNAÇÃO: |
Quinta do Formigueiro Loureiro |
Classificação: |
Vinho Verde Sub-Região Lima |
Castas: |
Loureiro |
Análise físico-química:
|
Massa volúmica:0,9912 Álcool: % 11,4 Açúcar residual: g/dm3 2,2 Acidez total: g/dm3(ác.tart.) 9,2 pH:2,94 |
Análise sensorial:
|
Aspecto/Cor: Límpido, cor citrina Aroma/Prova:Frutado Sabor/Prova:Seco, equilibrado, frutado, macio e persistente |
Vinificação: |
Vinificação pelo método tradicional (bica-aberta) |
Gastronomia:
|
Excelente escolha como aperitivo. Acompanha na perfeição pratos de peixe, marisco e grelhados. |
Temperatura: |
Servir entre 10°C e 12°C |
Produção anual: |
2.500 |
Enólogo: |
Pedro Ponte |
Prémios: |
2013: Loureiro –1º prémio na FAOT - SOAJO |
DESIGNAÇÃO: |
Quinta do Formigueiro Rosé |
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Classificação: |
Vinho Verde Sub-Região Lima |
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Castas: |
Vinhão |
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Análise físico-química:
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Massa volúmica: 0,9919 Álcool: % 12,01 Açúcar residual: g/dm3<1,5 (LQ) Acidez total: g/dm3(ác.tart.) 9,8 pH:2,98 |
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Análise sensorial:
|
Aspecto/Cor: Límpido, cor rosado carregado/rubi claro Aroma/Prova:Aroma frutado, frutos vermelhos Sabor/Prova:Equilibrado, frutado, macio e persistente |
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Vinificação: |
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Gastronomia:
|
Excelente escolha como aperitivo e para acompanhar pratos de peixe |
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Temperatura: |
Servir entre 6°C e 8°C |
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Produção anual: |
500 lt. |
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Enólogo: |
Pedro Ponte |
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Prémios: |
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DESIGNAÇÃO: |
Quinta do Formigueiro Vinhão 2015 |
Classificação: |
Vinho Verde Sub-Região Lima |
Castas: |
Vinhão |
Análise sensorial:
|
Aspecto/Cor:Límpido,cor vermelho retinto Aroma/Prova:Vinoso e frutado, característico da casta Sabor/Prova:Seco, ligeiramente adstringente, encorpado, equilibrado, arredondado e persistente |
Vinificação: |
Produzido através de processos tradicionais (curtimenta), proveniente de uma selecção rigorosa da casta recomendada Vinhão. Não sofrendo qualquer processo artificial de estabilização, poderá levar ao aparecimento de algum depósito |
Gastronomia:
|
Ideal para acompanhar pratos de carne, principalmente assados e grelhados, companheiro inseparável de toda a gastronomia tradicional Minhota. |
Temperatura: |
Servir entre 15°C e 18°C |
Produção anual: |
7.500 lt |
Enólogo: |
Pedro Ponte |
Prémios: |
FESTIVINHÃO 2016 – Grande Prémio, Vinho Verde Tinto da Casta Vinhão 2014: Vinhão – Melhor Vinho Verde Tinto do Ano / IV Encontros Vínicos do Vinho Verde OERN 2012: Vinhão – Vinho Verde Tinto do Ano / II Encontros Vínicos do Vinho Verde OERN |
Feteira – Souto
4970-680 Arcos de Valdevez
Latitude: 41.809590
Longitude: -8.444232
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