Casa da Senra
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Elementos | |
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Casa da Senra Quinta dos Abrigueiros – Jolda Madalena Latitude: 41.802886 Longitude: -8.499561 |
- Vinhos
Produtor: Abrigueiros – Produções Agrícolas e Turismo, S. A.
Produtor associado da Associação dos Vinhos de Arcos de Valdevez
Visitável: Sim, mediante marcação prévia.
O vinho CASA DA SENRA é produzido pela Quinta dos Abrigueiros no vale do rio Lima, a norte de Portugal, entre as vilas Ponte de Lima e Arcos de Valdevez.
No século XVII, o Senhor da Casa da Senra, Tristão de Azevedo de Araújo “Leonês”, já produzia este vinho nas suas terras. Este era exportado pelo porto de Viana do Castelo para os países do Norte da Europa. Parte dessas terras é a Quinta dos Abrigueiros.
Hoje, a 10ª geração, liderada por Paulo Pimenta de Castro Damásio, ampliou a plantação do vinhedo no sistema de condução cordão simples, elegendo a casta rainha autóctone da sub-região – Loureiro.
Apesar de agora estar plantada em grande parte da região dos Vinhos Verdes, a casta Loureiro parece ter origem no Vale do Lima e é claramente aí que as suas características melhor se manifestam.
“Loureiro” significa “louro” que remete para a cor dourada e das folhas de louro que exalam um perfume especial. Na antiguidade clássica a “coroa de louros” simbolizava a glória e distinção, o que se adequa perfeitamente com as características da casta!
A Quinta dos Abrigueiros tem vindo a aumentar a produção ao longo dos anos, tal como a investir no melhoramento das novas tecnologias de vinificação. Esta faz-se em adega própria onde se procura realçar a frescura e aroma das massas vínicas, obtendo-se um vinho de aroma frutado e de sabor fresco típico da casta Loureiro.
Vinho Regional Minho Branco
Castas: Loureiro
Estágio em Carvalho Francês
Casa da Senra, Alvarinho
Vinho Regional Minho Branco
Castas: Alvarinho
Representante: Paulo Damásio
Enólogo: António Sousa
Vinhos:
Casa da Senra
Vinho Verde Branco D.O.C.
Castas: Loureiro
Casa da Senra, Premium
Vinho Verde Branco D.O.C.
Castas: Alvarinho e Loureiro
Estágio de 12 meses em Carvalho Francês
DESIGNAÇÃO: |
Casa da Senra Loureiro |
Classificação: |
Vinho Verde Sub-Região Lima |
Castas: |
Loureiro |
Análise sensorial:
|
Aspecto/Cor: Citrino Aroma/Prova: Delicado e intenso aroma resultante da óptima maturação da casta loureiro. Notas de citrinos e de fruta tropical, maracujá Sabor/Prova: Ligeiramente seco, com um elegante sabor frutado e fresco, redondo e incorporado na boca com um excelente final bem persistente |
Vinificação: |
Pressão até 1 bar durante 60 minutos. Fermentação alcoólica durante 10 a 15 dias em cubas de inox com temperatura controlada entre 18°C e 20°C. estabilização durante 10 dias à temperatura controlada de -2°C seguido de leve filtração. Engarrafamento 3-4 meses depois da vindima |
Gastronomia:
|
Como aperitivo, ou a acompanhar saladas, peixe grelhado ou frango. Também muito bom com salmão fumado, queijo branco e frutas, frutos-do-mar e marisco, sushi e receitas tailandesas, com especiarias |
Temperatura: |
Servir entre 8°C e 12°C |
Produção anual: |
60000 garrafas |
Enólogo: |
António Sousa |
Prémios: |
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Quinta dos Abrigueiros – Jolda Madalena
4970-205 Arcos de Valdevez
Latitude: 41.802886
Longitude: -8.499561
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